Beschreibung
Produktbeschreibungen
Die Longaniza de Payés ist eine typisch luftgetrocknete Dauerwurst die vor allem in Katalonien bis in die Pyrenäen als Bauern- oder Bergsalami bekannt ist.
Sie wird aus magerem Schweinefleisch hergestellt und wird traditionell eher mild gewürzt und danach lange an der Luft gereift. Die charakteristische gewellte Form ensteht durch die langsame Reifung und den damit verbundenen Gewichtsverlust.
In dünne Scheibchen geschnitten der perfekte Tapas Snack.
Anschrift Hersteller/Importeur
Jamón y Vino – Spanische Delikatessen, Hauptstraße 60, 66802 Überherrn
luftgetrocknete mild gewürzte Berg-Salami im Naturdarm aus Katalonien
Longaniza ist die typische spanische Salami der Katalonischen Bauern in den Bergregionen am Fuße der Pyrenäen
eine mediterrane Spezialität wie man sie von Wochenmärkten in Katalonien oder der Auvergne in Frankreich kennt
in dünne Scheibchen geschnitten für zwischendurch, Tapas Abend oder Fernsehabend – ein leckerer Snack perfekt zum Bier oder Wein
je nach Durchtrocknung zwischen 250 und 300 Gramm je Wurst
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.